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私が愛用している圧力鍋は、フィスラーのコンフォートプレミアムプラスです。

ドリップとは、肉の内部から出てくる赤い血のような液体で、臭みの原因になります。購入したときに出ていなくても、持ち帰る間の温度変化によりドリップが出てくる場合もあるので、必ずペーパータオルで拭き取ってから冷凍保存しましょう。

肉質は硬めだが、煮込むことで柔らかくなるので、シチューやカレーなどの煮込み料理に向いています。

流通量が少なく、スーパーなどであまり見かけない部位ですが、ロース肉の旨味とモモ肉の食感が合わさり、味に深みのある柔らかな食感があります。

豚肉は大きいものがあれば食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。

こちらの商品は、500gまとめて冷凍されており、使用する際はいっぺんに解凍する必要があります。

ちなみにこのメニューを薄味で作っておけば、最後に醤油とみりん、または砂糖で作ったカエシを加えて、シメのラーメンにすることもできます。

業務スーパー 日々の家事が忙しく、ご飯を作る気になれない時ってありませんか？

私も大人になる以前、小学生の頃に父親が食べていたチルドの豚足を酢味噌でつまみ食いをしたのが記憶にあるくらいです。

秋野菜のおいしい季節。今回は、旬のなす、きのこ、ごぼう、にんじんなどを使った作り置きレシピをご紹介します。毎日のご飯やお弁当作りにぜひお役立てください♪

豚の背中部分にあるロース肉の一部で、お尻側に近いロース肉がサーロインと言われていますが、一般的にはロースとしてひとくくりにされがちな部位です。

業務スーパー「鉄板焼き棒餃子」餡の具材もしっかりで満足度高し！リピ確おすすめ冷凍餃子

急速冷凍機能つき冷凍庫を使用するか、または金属トレイなどの上に乗せて保存することで、迅速に冷凍できます。